新疆褐牛主要产于新疆天山北麓的西端伊犁地区和准噶尔的塔城地区。在那辽阔、天然、无污染的大草原上，长年放牧着大量的牛群，因终年在天然牧场放养，常期食用药效极高的草料，饮用富含矿物质元素的天山雪水，呼吸着稀薄纯净的空气，新疆褐牛的体质健壮，结构匀称，骨骼结实，肌肉丰满，内质鲜嫩。“佳雨”西域牛排精选新疆优质褐牛肉，采用现代加工工艺，经多道工序精心制作而成，肉质鲜嫩爽口，是佐餐配膳、出差旅游、馈赠亲友的佳品。
品名：腊牛肉
配料：鲜牛腱肉、精制盐、味精、天然香辛料、山奈、砂仁、百里香、丁香、复合磷酸盐、亚硝酸纳。
食用方法：（1）开袋即食（2）配菜、热炒；去包装后微波炉加热3-5分钟；蒸煮8分钟后食用，味道更佳。
新疆佳雨工贸（集团）佳贝尔肉制品有限公司成立于1998年5月28日，注册资本金1000万元，是一家股份制台资企业。目前，总资产5500万元，其中：固定资产3000余万元，厂区占地面积60000平方米，建筑面积12000平方米。厂址位于新疆呼图壁县呼泉路1号。
新疆佳雨工贸（集团）佳贝尔肉制品有限公司是一家集牛羊繁育、养殖、屠宰、分割、加工、销售和科研为一体的大型现代化的国家级农业产业化龙头企业。目前，也是新疆最大的清真肉类加工企业。2004年开始被国家商务部选定为“牛羊活畜储备”国家定点单位。
目前，企业采用生长于环境优美的巴音布鲁克草原蒙古黑头羊和牦牛以及伊犁大草原的哈萨克羊和阿勒泰大尾羊作为原料。现在，企业已经生产、开发出5大系列、180多的品种的产品，含盖冷鲜肉、分割肉、高温发酵制品
新疆佳雨工贸（集团）佳贝尔肉制品有限公司现有两条现代化的牛屠宰、分割生产线、两条现有两条现代化的羊屠宰、分割生产线、一条高温熟食肉制品精深加工生产线。形成年屠宰、分割牛6万头、羊20万只、熟食1000吨的生产能力。
二、 工艺技术和设备
新疆佳雨工贸（集团）佳贝尔肉制品有限公司引进了国际上最先进的冷鲜肉屠宰、分割生产线成套设备和产生技术。新的生产线以“三点式低压电麻”系统对牛羊进行屠宰，采用“二次排酸”工艺，生产高档分割冷鲜肉。
企业拥有一支12人的肉品研发队伍和一流的肉品质量检测中心，2000年8月我公司成为新疆第一家通过ISO9001:2000质量管理体系认证的肉食品加工企业。
三、 近、远期规划
新疆佳雨工贸（集团）佳贝尔肉制品有限公司准备在近期从引进澳大利亚纯种萨福克肉用种羊进行繁育，建成一个年杂交、繁育1000只，2010年达到20万只肉用羊规模的繁育中心。从源头开始控制产品的质量。
2007年5月，开始与新疆畜牧科学院畜牧研究所合作，联合制订新疆牛羊养殖、加工绿色食品标准。到2009年形成一个年养殖、屠宰、加工1万头牛、10万只羊的绿色产品链。
2007年与新疆农业大学食品学院合作，联合成立新疆羊肉产业研发中心。研发中心的建立，将达到每年新开发1个系列，40个新品种的规模，使我公司的产品种类更加丰富、合理。
企业文化：
企业精神：德载重任、汇铸永恒
企业宗旨：源于新疆、扎根新疆、回馈新疆
发展战略：“肉食品加工销售”“房地产开发”两个专业化
经营理念：“做宽一厘米，做深一公里”
